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七色魔法蔬果:吃對顏色不生病!

蔬果最有價值的營養素,就在顏色裡!◎55種七色魔法蔬果,從保健功效到選購要點,提供完整解析!◎70道繽紛蔬果食譜,從簡單調理到正式料理,給你絕佳建議!茄紅素、花青素、葉黃素、兒茶素……吃蔬果不只能補充食物纖維、維生素和礦物質,更能有效攝取營養界的最新寵兒——「第七營養素」植化素!想要吃得健康,不僅要「天天蔬果五七九」,還要吃對「顏色」才行!蔬果呈現的顏色是來自於內含的「植化素」(phytochemical),它能發揮強效的抗氧化作用,使人體免於老化和罹患慢性病、癌症的風險。對長期處於壓力之下,生活飲食皆失調的現代人而言,是不可或缺的營養成分;而均衡攝取各色蔬果,就是最簡便、也最有效的日常保健法。本書針對植化素形成的紅、橙、黃、綠、紫、黑、白七大色系,針對各大色系中最具代表性的蔬果,進行詳細的營養成分和保健效果解析,同時提供不同蔬果的選購及保存方法、最有效的攝取方式及簡易美味的料理食譜,幫助你檢視自己的健康需求,選對你該吃的顏色、補足你欠缺的營養,讓充滿活力的魔法七色蔬果,為你創造元氣滿點的蔬食新生活!本書提供——【最詳細的植化素功效解析】植化素除了具有強效的抗氧化作用,可以提高免疫力,對於預防癌症更有不容忽視的重要性!【最完整的植化素種類介紹】紅色的茄紅素、黃色的葉黃素等……7大色系蔬果,12種植化素一次囊括,讓你健康絕不漏接!【最豐富的植化素健康料理】蔬果的應用千變萬化,只要依照各種植化素的特性,選擇最適合的料理手法,就能完整吸收!七色魔法蔬果的植化素保健功效【紅】 茄紅素:抗氧化作用、預防前列腺癌等 → 番茄、西瓜、葡萄柚等辣椒紅素:預防癌症、增加良性膽固醇等 → 紅椒、辣椒等【橙】維他命A原:抗氧化作用、調整膽固醇等 → 南瓜、紅蘿蔔、橘子等玉米黃素:預防老年視力衰退、乳癌等 → 木瓜、芒果等【黃】類黃酮:預防高血壓、防止過敏等 → 洋蔥、檸檬、柑橘類等葉黃素:預防乳癌、結腸癌等 → 玉米、菊花、黃金奇異果【綠】葉綠素:調整膽固醇等 → 菠菜、山麻、明日葉、韭菜等【紫】花青素:預防老年視力衰退、保護肝功能等 → 茄子、紅紫蘇、菊苣、莓類等【黑】綠原酸:調整血壓、調整血糖、瘦身效果等 → 牛蒡、雪蓮果、馬鈴薯等兒茶素:預防癌症、調整膽固醇、瘦身效果等 → 綠茶、柿子、紅酒等【白】異硫氰酸鹽:防治幽門桿菌、保持血液清澈等 → 高麗菜、白蘿蔔、山葵等二丙烯基硫化物:預防胃癌、大腸癌等 → 洋蔥、大蒜等香辛植物

七色魔法蔬果:吃對顏色不生病!

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本週排行榜第一名: 彩虹處方:拒絕生病之飲食秘方

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彩虹處方:拒絕生病之飲食秘方

第一本追究疾病根源˙全面顛覆傳統˙證明不可吃飽˙肯定終生受用的健康書期望疾病永遠不纏身,你該怎麼吃?假想自己是癌症病人,你該怎麼吃?換一種邏輯看待早餐,你該怎麼吃?走入吃到飽式自助餐,你該怎麼吃?徹底品嚐到健康滋味,你該怎麼吃?彩虹處方就是要告訴讀者──●最棒的處方來自大自然,不是醫療診間的白紙黑字●少吃一點,不可吃飽,減輕消化負擔,讓身體有更多的能量去處理代謝●讓身體沒有消化負擔,是預防老化的最優先前提●早餐吃能量,補充酵素,不要再吃任何高熱量的食物,讓身體能延續前一天晚上的排毒階段●藉由「斷食」及日常生活中的「半斷食」讓讀者知道:「吃對了,可以拒絕生病,適當的不吃,更可以獲得健康」●想要健康就必須改變飲食習慣,多吃生食少吃熟食,多吃蔬果少吃肉類,多補充酵素和益生菌,讓身體擁有高能量才能增強免疫力,清除殘留在體內的毒素●保健工作必須每天做,不是想到了才做,更不是有病了才做;保健是一輩子的事情,不是一陣子的事,必須持之以恆●只有自己能為健康把關,保健專家絕對不是醫生,而是你自己!

彩虹處方:拒絕生病之飲食秘方

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本週排行榜第一名: 其實,你一直吃錯油

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其實,你一直吃錯油

左右我們健康狀態的主要因素並不是遺傳,而是食物中所含?油?的種類。正確認識油,以及每天喝15㏄亞麻仁油,是想要健康過活的你必須學習的第一課。  現代人視「油」為疾病的根源,「不吃油比較健康」變成一種「常識」,於是訴求低脂肪、低卡路里的加工食品大行其道。現在,請馬上重新調整這些錯誤觀念。因為過敏體質、心肌梗塞、高血壓、糖尿病,甚至癌症,可能是因為吃錯油,以及油質攝取不均衡所引起的。  這些觀念是不是讓你耳目一新呢?你一定沒想過,吃錯油竟然會對身體造成這麼大的影響。那到底什麼是好油?什麼是壞油?又該如何吃油呢?一本徹底剖析油的書,看完後你可能會大吃一驚,原來自己的飲食中充滿了「壞油」;「好油」竟然一點也沒吃到。不過別擔心,看完後您也將會知道如何從每日飲食中攝取到好油,讓你從此吃對油,過著不生病的生活。

其實,你一直吃錯油

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本週排行榜第一名: 鈣的聖經:全家如何參與鈣幫家族

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鈣的聖經:全家如何參與鈣幫家族

「鈣是生命的火焰」細胞的一切繁殖、分裂等生理作用,都必須依靠鈣的訊號才能進行,沒有鈣的催化,一切生命的活動都將停止,鈣是健康之源,也是生命的發動元素,沒有鈣,就沒有生命!

鈣的聖經:全家如何參與鈣幫家族

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本週排行榜第一名: 吃對全食物(上)

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吃對全食物(上)

二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。

 

關鍵飲食觀念包含:

 

1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;

2.多植物、少動物,選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季當地食材;

3.儘量食用連皮帶籽的全食物,攝取全營養。

 

陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。

 

對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。

吃對全食物(上)

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本週排行榜第一名: 吃對保健食品!江守山醫師教你聰明吃出真健康

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吃對保健食品!江守山醫師教你聰明吃出真健康

台灣人愛吃補,一年花在保健食品的錢高達900億,足足可以蓋1.5棟的台北101大樓!但是,有多少人真正買對、吃對?很多人想靠保健食品來預防疾病、減緩或改善病況,卻沒考慮到:產品來源可不可靠、成分是否真如標示、使用劑量及方法對不對、有無補充禁忌、甚至自身體質到底適不適合吃?、、、、等等。事實上,吃保健食品最重要的撇步就是「觀念正確」,否則吃再多,不但對健康一點幫助也沒有,甚至還會有副作用,結果就是花了冤枉錢,身體還越補越大洞。揭露保健食品非知不可的真相腎臟科名醫、同時也是暢銷書作家的江守山醫師,繼《別讓房子謀殺你的健康》、《癌症,當然可以預防!》之後,再次推出力作《保健食品,你吃對了嗎?》。書中除了教大家如何買對、吃對保健食品,並大膽揭露台灣黑心保健食品氾濫的內幕。包括(1)髒亂住家當工廠,無法可管;(2)檢驗項目不足,吃補變吃毒。像銀杏的病蟲害很多,用農藥的機率偏高,但檢驗項目居然沒有農藥一項;(3)盲目引用實驗,把人當白老鼠。例如牛樟芝雖經動物實驗有效,但其實具腎毒性,不能長期服用,但廠商往往避重就輕,只說效果不說毒;(4)假原料、毒原料氾濫,如市售大豆異黃酮,大部分含量只有標示值的20%,1/15還含有過量的鉛……。諸如此類的內幕不勝枚舉,打破消費者「有認證=好、有動物實驗=有效」的選購迷思。另外,書中還告訴大家正確的使用觀念。例如:「強調快速吸收的產品其實只是噱頭」、「千萬不可以剝掉膠囊再服用」、「連續服用3個月以上才有效」、「和哪些藥物會產生交互作用」、「乾燥劑、棉花團開罐後要馬上丟」……等等。專為台灣人量身打造的營養保健指南有別於一般保健品書籍洋洋灑灑條列數十種、甚至百種營養品,卻多是資料彙整,缺乏作者權威觀點,讀者看完也不知如何判斷選擇;本書作者綜合了國人十大死因、國人最關心的健康議題、國人保健食品品類銷售排行榜等多項結果,精選出「國人最應補充的10大保健營養品」,並依「國人最關切的12大健康問題」對症下補,告訴大家如何補最省錢、最有效,是一本專為台灣人量身打造,讓你越補越健康的營養保健實用手冊。◎最權威、最具公信力的觀點:江醫師為了讓國人不再花大錢卻越補越大洞,大量查閱國內外研究報告、投入上游原料檢驗,本書只推薦經權威醫學單位人體對照雙盲實驗證實有效的營養品,堪稱最具公信力及權威度。◎為國人挑選10大最應補充保健食品:面對五花八門的保健食品,很多人不知從何下手,才能省錢又有效。本書特別針對台灣人的體質和健康需求,篩選出10種最有效的營養補充品,讀者可根據個人需求(年齡、性別、飲食及生活習慣,如電腦族、外食族、熬夜族、銀髮族),從中挑選最適合自己的來補充,讓你吃得聰明、吃得有效!◎提供國人12大健康問題處方箋:每個人都知道預防勝於治療的重要性,但卻不知如何做起。本書作者針對國人最關切的12大健康問題,包括癌症、肥胖、心血管疾病、糖尿病、退化性關節炎、骨質疏鬆、更年期、性功能障礙、失智症等,提供專業的預防及對症保健處方箋,幫助讀者輕輕鬆鬆對症下補,不用再盲目摸索、讓自己成為白老鼠。本書特色最具權威度與公信力的保健食品寶典:作者江守山醫師以他豐富的臨床經驗和長期研究保健食品的專業知識,為讀者從琳瑯滿目的保健食品中,嚴選有人體對照雙盲實驗證實真正有效的保健食品,內容深具公信力及權威度。為國人篩選出最應補充的10大營養素:你知道「常喝碳酸飲料與常吃肉的人,鈣質容易流失」、「三餐老是在外的老外,最需要補充綜合維他命」嗎?本書針對國人的生活、飲食習慣及各族群的健康需求,嚴選 10種國人最應補充的營養素,方便讀者快速掌握自己需要。為國人12種健康需求量身打造的保健處方箋:本書針對癌症、心血管疾病、老化、骨骼和關節等國人最關切的12大健康問題,開立對症下補的保健食品處方箋,譬如想要預防骨質疏鬆症,不能單補鈣,必須同時補充維生素D;而魚油和異黃酮素,也能幫助身體留住鈣。最專業、最豐富的保健食品選購指南:本書列出保健食品的食用須知、補充禁忌、成分功效、適合對象及選購技巧等,譬如膠囊不可去「殼」吃、開封「超過六個月」不可吃、印有「衛署食字號」的不能吃等,快速為讀者建立買對、吃對保健食品的正確觀念。大膽揭露黑心保健食品氾濫的內幕:你知道嗎?「銀杏最容易含農藥,卻沒有農藥檢驗」、「海狗油含高濃度化學毒物,卻只驗是否含重金屬」、「牛樟芝其實具有腎毒性,廠商卻只說功效」、「大豆異黃酮大部分含量只有標示值的20%」,諸如此類不勝枚舉的內幕,本書為你一一揭露,打破「有認證就是品質保證」、「藥品級最好」的選購迷思。10項自我測驗,3分鐘測出保健食品觀念:你有「保健食品開封後,當中的乾燥劑和棉花團要馬上丟」、「保健食品雖然不是藥,但仍要小心藥物交互作用」的觀念嗎?本書提供10個小問題,3分鐘就能知道你的保健食品觀念是否正確。另外,本書也告訴你如何從一般飲食中攝取營養素,「均衡飲食」搭配「正確補充保健品」,讓你健康100分。

吃對保健食品!江守山醫師教你聰明吃出真健康

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本週排行榜第一名: 權威食品安全專家教你安心買,健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則,一次告訴你!

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權威食品安全專家教你安心買,健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則,一次告訴你!

毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……我們究竟還有什麼東西可以吃?台灣食品安檢第一把交椅,25年「挑食」經驗首度大公開!當黑心食品以假亂真,法令混沌不清,守護最重要的健康,只能由我們自己來!從學習辨別偽食物、遠離化學毒素,到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒,跟著台灣第一食品安檢專家,練就百毒不侵的健康防護罩!你知道每天吃進肚子裡的化學食品添加物就有上百種?塑化劑風暴、瘦肉精事件、毒澱粉恐慌……幾乎每隔一段時間就會爆出黑心食品問題,而即使是合法的添加物,吃多了也會使味蕾慢慢退化,身體代謝失衡,造成肝腎的負擔,破壞免疫力,進而導致生病!國內最權威的食品安全專家文長安說,要避免誤吃這些毒素,就必須先學會分辨!例如掉到地上不會破的豆腐,或許摻了過量消泡劑;天然蜂蜜搖一搖有很多泡沫,合成蜂蜜的泡沫卻會在五秒內消失;蝦仁汆燙後不會縮起來,可能是加了容易引發氣喘的亞硫酸鹽!還有以礦物質濃縮液調配的「人工」礦泉水、添加黏稠劑的各種火鍋料,就連喝咖啡常用的奶球都摻了過度的添加物!這麼可怕,那我們究竟還有什麼東西可以吃呢?不要擔心,想要擁有真正的健康,最好的方法就是建立正確的飲食觀念,只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」這二十四字秘訣,不但讓文長安自己連續七年都沒有生病,也將幫助大家一起重新找回天然、安心的無毒生活!

權威食品安全專家教你安心買,健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則,一次告訴你!

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本週排行榜第一名: 百歲良醫指引樂活長壽

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百歲良醫指引樂活長壽

過了75歲後,才是真正的人生!

百歲名醫日野原重明,指引你享受愉快的長壽生活

讓自己在心態上更為年輕、心情充滿活力。

 

本書的內容主要是作者日野原重明闡述如何度過樂活的長壽人生。作者在書中透過自身行醫多年的經驗,說明了關於「身體循環的重要」、「為了達到身心平衡所應注意的照護與預防措施」、「現代人生活習慣不良所導致的習慣病」、「臨終安寧照護」、「認識醫療體系的現況、可能遭遇到的狀況與應注意的要點」、「豐富心靈的生活方式」等,都是作者在行醫多年的所見所聞及觀察。

 

讀者更可從書出讀到一位百歲良醫的深刻觀點與豐富經驗。

百歲良醫指引樂活長壽

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跟著天氣養生

☆跨界中西醫學、氣象專家台灣第一本氣候的歲時養生書順應氣候變遷,養出絕佳體質!☆獨家!結合傳統與現代的康健養生曆,一年365天常保健康氣候改變對人類健康影響甚鉅,這種隨天氣而惡化的身心狀態,稱之為氣象病。比如直接受溫度、濕度、氣壓影響生理變化如中暑、高山症及哮喘;或間接加重病情如關節炎、心肌梗塞、慢性阻塞性肺病。天氣不好影響情緒起伏,覺得緊張、容易累、忘東忘西,記性變差找不出病因,這些對氣候異常敏感的狀態,都屬於氣象病範圍。打雷就頭痛,關節炎遇冷就發作,是真的!揭開天氣與健康的祕密,怪天氣時代不能缺少的護身符冬(12‧1‧2月)補腎保暖,養藏一整年的活力!慎防感冒、心腦血管及筋骨問題。春(3‧4‧5月)春天養肝顧脾胃,增強抵抗力!小心腸胃病。夏(6‧7‧8‧9月)告別濕熱,不再昏昏沉沉!小心中暑。秋(10‧11月)養肺潤燥,保護呼吸系統!小心過敏及憂鬱《跟著天氣養生》教你如何觀察天候狀況、調整生活作息,養出最能適應多變氣候的絕佳體質!給你最及時、最貼近、最到位的健康提醒!打破傳統節氣框架,冬寒、春濕、夏熱、秋燥,每天都用得到的健康調理法‧陰雨綿綿引起過敏、胃脹氣,如何預防?‧哪一個季節幫孩子長高轉大人,效果最好?‧溫度遽降,中風、心肌梗塞容易找上門,如何保養?傳統中醫的養生智慧融入最新科學實證,跨領域邀請資深氣象及中、西醫療專家,分析台灣常見的五種天氣型態:濕、寒、熱、風、燥,依照不同的地區地形產生的天氣,對應不同的身體疾病,全面提供身體、睡眠、心靈、運動、穴位按摩、生活飲食六大養身法。

跟著天氣養生

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療癒瑜伽解剖書(附82分鐘教學DVD)

★多位知名藝人、企業家、瑜伽老師的老師、《瑜伽解剖書》審稿人Judy的第一本書★網路讚爆、學生親身體驗的瑜伽療癒經驗大公開★黃韻玲、陳怡蓁、簡文仁熱情推薦呼吸變長,壓力就減輕了!是「你」在練瑜伽,不是瑜伽在折磨你!做錯了體位法更傷身。療癒瑜伽強調因人而異,透過書中大量圖解、醫學原理、案例與動作說明,教你察覺身體的反應,找到適合自己練習瑜伽的方法,揮別痠痛、僵硬、失調、失眠等困擾,比學習艱難的體位法,更能輕鬆達到舒緩療癒的效果。練習瑜伽,你是否也有以下的疑惑?※老師說要深呼吸,到底該怎麼正確呼吸?※為什麼練了這麼久,有些動作永遠做不到?或者肩頸還是痠痛?※為什麼下課後身體很快就冷了?※我曾經受傷過還能做體位法嗎?終於等到這一本!書中細細為你解答!台灣第一本結合理論、實例、解剖圖、經絡穴位的瑜伽解剖書,由台灣少見具醫學背景的瑜伽老師Judy,同時也是多位企業CEO、名人的私家教練、療癒瑜伽創始人,與你分享啟動身體自癒力的療癒瑜伽方法,加上醫療記者擅長深入淺出的寫作專業,一步步教你覺知自我身體的真實感受,揮別痠痛、僵硬、失調、失眠,體驗身心靈頓悟的美好。療癒瑜伽★動作很簡單,以漸進法到位 ★重視呼吸與體內循環,以呼吸帶領動作,沒有呼吸就沒有瑜伽★重視腹部內核心的訓練,強調柔軟彈性,迥異於西方核心肌群的訓練★重視靈性的修持,給自己一個安靜的空間本書特色★台灣第一本結合解剖學、肌肉動力學、中醫經絡、筋膜放鬆、印度阿育吠陀理論的瑜伽解剖書。★143張圖解、23個療癒案例、15個小測驗,從醫學與肌肉原理,讓你清楚達到自我療癒的方法★提出常見腰痠背痛、肩頸、膝蓋、電腦手、足部問題的療癒對策與改善技巧★近百張示範,療癒瑜伽動作大公開★八大深度呼吸法,掌握瑜伽身心結合的平衡境界★隨書附贈82分鐘DVD,實境解說讓你更快掌握吸收!

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